Atunci când vine vorba despre preferințele culinare ale turiștilor de pe litoral, pe unul dintre locurile fruntașe se numără HAMSIA. O găsim în toate stațiunile, în meniurile restaurantelor iar mirosul ei nu lipsește de pe nicio faleză. Se mănânca hamsie de la primele ore ale dimineții și până târziu în noapte, pe plajă sau pe […]

În Dobrogea, resursele de hrană derivă din principalele activități agricole ale locuitorilor din zonă, care se îndeletnicesc cu cultivarea cerealelor, creșterea animalelor, grădinărit, creșterea viței de vie și a pomilor fructiferi, vânătoare, apicultură și pescuit. Unul dintre cele mai cunoscute produse locale este, fără îndoială, plăcinta dobrogeană, care își definește originea geografică încă din denumire. […]